طريقة صنع شوكولاتة بزبدة الكاكاو في المنزل

طريقة عمل يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية

المكونات :-

• 2 من وراك الدجاج ( منزوعة العظام ) .

• 2 من أجنحة الدجاج .

• 410 جم من الفاصوليا ( مغسولة ومجففة ) .

• 2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم .

• 90 جم من الفطر الطازج .

• معلقة صغيرة من البهارات الإيطالية .

• ملح ( حسب الرغبة ) .

• فلفل أسود .

• معلقة كبيرة زيت الزيتون .

• بصلة كبيرة ( مفرومة ) .

• 1 فلفل أحمر ( مقطع إلي قطع صغيرة ) .

• رأس ثوم صغيرة ( مفرومة ) .

• 600 مل لتر من مرق الدجاج .

• 190 جرام من الطماطم ( مفرومة ) .

• 2 معلقة من الخل .

• 1 مكعب من مرقة الدجاج .

• القليل من الريحان ( للتزيين ) .

طريقة التحضير :- 

يتبل وراك الدجاج بالبهارات الإيطالية , والملح , والفلفل الأسود .

يحمي الزيت فى المقلاة ذات القعر غير اللاصق , ويقلب فيها وراك الدجاج لبضع دقائق .

ثم يضاف الجناحات والبصل ويقليا معهما لمدة 5 دقائق إضافية .

فى قدر عميق توضع على النار , ويمزج كل من الدجاج , والبصل , والفلفل الأحمر , والثوم 

والفطر , والطماطم ( المفرومة ) , وصلصة الطماطم , وخل , ومرق الدجاج .

عند الغليان تغطي القدر , مع ترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة .

تضاف كل من الفاصوليا , ومكعب المرق , مع التحريك جيدآ وتترك حتى يتم النضج .

بعد أن يتم النضج , تقدم فى الأطباق ويتم التزيين باوراق الريحان .

وبألف هنا على قلوبكم .

 لو أحببت الوصفة يوجد الكثير من الوصفات فى المدونة وأنتظروا المزيد