طريقة صنع شوكولاتة بزبدة الكاكاو في المنزل

طريقة عمل الطاجين بالزيتون

المكونات :-

• زيتون أخضر بدون نواة

• قطع دجاج

• 3 جزر مقطع على شكل حلقات

• 1 معلقة سمن

• 1 معلقة طحين

• بصلة

• ملح

• خل

• فلفل أسود

طريقة التحضير :-

    يتم تنظيف الدجاج جيدا , ثم يتم تقطيعه قطع صغيره أو كبيرة على حسب الرغبه .

    نقوم بفرم البصلة بشكل ناعم ويرش عليها الملح , والفلفل الاسود .

    نضع معلقة صغيرة من السمن قدر حبة الجوز الكبيرة .

    نضع ما سبق فى طاجين ونقليه لمدة 10 دقائق 

    يسكب الماء حتى يغطى الدجاج كاملا

    وعندما نشعر أن قطع الفراخ تم نضجها , نضع حبات الزيتون والجزر المقطع على شكل حلقات 

    نأخد 3 معالق كبيرة من الصوص ماء التى تمت تسوية الدجاج بها , ونضعها فى كأس ثم نضيف معلقة كبيرة 

    من الطحين ومعلقة صغيرة من الخل 

    وبعد تحريك الصوص مع الطحين والخل نعيد سكبها على الطاجين وهوه ساخن , بحيث يصبح المزيج كثيفآ